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宋茶,就是用來玩的

相信很多茶友對各種茶都或多或少接觸過,喝過各種茶,可終究很多人僅僅是喝茶而已,未曾了解到在中國的茶業興衰史上,宋茶曾擁有著璀璨的地位,擁有茶葉的“絲綢之路”。

 


 

 


 

茶,始于神農,興于唐,盛于宋

在唐朝時候,煎茶法的流行和茶圣陸羽的出現,使茶在中國的發展上走上了興盛,宋朝時期,全民飲茶,自天子以至庶民,皆以飲茶斗茶為樂,茶葉走向官府管制貿易。真正興盛起來。

 


 

開創全新“玩”法

宋朝以斗茶為樂,斗茶或稱“茗戰”,顧名思義就是比賽茶葉質量的好壞,茶湯表面的沫餑,較少的沫餑的色澤,較量誰的沫餑咬盞時間最長。選天目黑釉盞,映襯上好乳白湯色,形成對比。

 


 

宋皇帝帶頭兒“玩”

宋代以文立國,皇帝個個都是愛茶的主兒,而到北宋第八代皇帝宋徽宗趙佶,精于茶事,被譽為:“第一茶皇帝”,并著有《大觀茶論》一書,詳細介紹了宋茶產地制作,品飲等內容,宋徽宗精于琴棋書畫,所畫的《文會圖》,表現著徽宗群臣分茶,君臣同樂。

 


 

玩要玩出“名堂”

上有天子,下有庶民,皆以飲茶斗茶為樂,茶葉貿易走進政府管制,宋朝是許多著名詩詞的發育地,諸多的大詞人把茶寫入了詞中,蘇東坡居士所寫《葉嘉傳》,把茶當做人去寫,起名葉嘉;蔡襄的《茶錄》,上篇論茶,下篇論器,闡述斗茶的要旨。

 


 

宋茶,怎一個玩字了得?

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